Surprises sur les marchés de Croatie

Vous avez l’habitude si vous me suivez ici, je ne rate pas l’occasion d’aller au marché quand je suis en voyage (ici Madrid, Rio ou la Réunion). On y découvre toujours un peu mieux l’esprit du pays, il me semble. En Croatie, les marchés ne manquent pas, ceux pour les touristes et ceux pour les habitants. Voilà les quelques Surprises sur les marchés de Croatie sur lesquels nous sommes allés.

Un marché traditionnel à Šibenik

Notre visite de Šibenik nous avait un peu laissés sur notre faim. Le temps maussade, l’heure matinale et le peu d’activité avaient conféré à cette ville un air bien triste. Nous avions stationné notre automobile sur un parking derrière la gare routière. Notant une activité particulière en arrière, nous avons suspecté la présence d’un marché. Ainsi, nous nous sommes aventurés dans cette zone. Et grand bien nous a pris. C’était un marché typique, sans touriste, avec des tas de croates faisant leurs courses.

Ma 1ere surprise a été l’âge des vendeuses. Souvent des dames âgées avec un fichu sur la tête. Telles que les grands-mères dans ma campagne quand j’étais enfant. Les mêmes couleurs de vêtements, les mêmes visages ridés mais souriants encadrés de cheveux blancs. Un retour 40 ans en arrière. Chaque échoppe présentait peu de marchandise, mais de belle qualité. Ici des fraises et des asperges. Ici, seulement des œufs. Là, une petite boucherie, et là quelques morceaux de fromage. On est loin d’une production industrielle ! Nous avons naturellement fait nos achats ici et nous nous sommes régalés.

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Dois-je vous parler de ces figues absolument délicieuses ?

A Split, le marché aux fleurs et aux primeurs

Si à Split, certains vendeurs sont bien plus jeunes, la structure du marché est assez semblable à celle de Šibenik. Des tables en béton accueillent les échoppes de petite taille. Et là aussi, de vieilles femmes vendent les produits. J’ai d’abord pensé qu’il ne devait pas y avoir de système de retraite ici (ce qui est possible, je ne sais pas), puis j’ai imaginé que ces personnes avaient fait ça toute leur vie. Leur lien social passe aussi par cette activité, et elles auraient sans doute du mal à s’imaginer rester à la maison.

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A Split, le nombre d’échoppes est plus important. Certaines fraises venaient d’Italie et non de Croatie… Comme à Šibenik, plusieurs fleuristes présentaient des compositions plus belles les unes que les autres. Les Croates seraient-ils attachés à offrir de beaux bouquets de fleurs ?

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A Split, le marché aux poissons

De l’autre côté du Palais Dioclétien, un marché aux poissons se tient tous les matins. Il a des petits airs de criée, où chaque pêcheur vend le fruit de sa collecte nocturne. Et on peut dire qu’on trouve beaucoup de poisson par ici. Quelle diversité ! Cette activité semble plus masculine. Que ce soit dans la halle ou sous l’abri extérieur, les hommes vendent davantage ici que du côté primeur !

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Comme vous le voyez, j’ai eu quelques Surprises sur les marchés de Croatie. De belles couleurs et saveurs, des vendeuses âgées, mais souriantes. Bien sûr, il y a aussi des marchés à touristes qui vendent dans chaque ville des produits fabriqués en Chine. Vous comprendrez qu’ils n’ont pas trop attiré mon attention !